रसोई में कार्य क्षेत्र: लेआउट और सजावट (26 तस्वीरें)
विषय
रसोई की व्यवस्था करते समय, लेआउट एक प्रमुख भूमिका निभाता है। भले ही परिसर का उपयोग पारिवारिक समारोहों के लिए किया जाएगा या सिर्फ खाना पकाने के लिए, अधिक से अधिक मालिक ज़ोनिंग पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, रसोई में कार्य क्षेत्र वह स्थान है जहां अधिकांश घरेलू उपकरण स्थित हैं, और जिसके लिए कई विशेष आवश्यकताएं सामने रखी गई हैं:
- अधिकतम खाली स्थान, जो निर्बाध आवाजाही सुनिश्चित करता है और कई लोगों के लिए आरामदायक प्रवास सुनिश्चित करता है।
- अच्छी रोशनी। स्थानीय काम की सुविधा प्रदान करेगा, और सामान्य स्थिति की सहजता पर जोर देते हुए प्रकाश बिखेरेंगे।
- सुविधायुक्त नमूना। मानव शरीर रचना को ध्यान में रखते हुए डिजाइन किए गए फर्नीचर के उपकरण और टुकड़े उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक हैं।
इन मानकों का अनुपालन आपको सबसे मामूली स्थान को भी अनुकूलित करने की अनुमति देता है।
ज़ोनिंग तरीके
परंपरागत रूप से, रसोई में उपकरण और फर्नीचर रखने के सिद्धांतों को 4 मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: द्वीप, यू-आकार, रैखिक और एल-आकार।
टापू
एक समान तकनीक में उपकरण और संचार के एक हिस्से की एक अलग व्यवस्था होती है। मालिकों के अनुरोध पर, द्वीप एक भोजन क्षेत्र, एक अतिरिक्त भंडारण स्थान (अंतर्निहित दराज और अलमारियों के लिए धन्यवाद) के रूप में काम कर सकता है, और इसमें एक हॉब या सिंक भी शामिल है। हालाँकि, विधि में एक गंभीर खामी है: इसका उपयोग छोटी रसोई में नहीं किया जा सकता है।
रैखिक व्यवस्था
रसोई के कार्य क्षेत्र का रैखिक डिजाइन सबसे आम प्रकार है, यह काम करने वाले पैनलों की एक दीवार, फर्नीचर और घरेलू उपकरणों के मुख्य वर्गों के साथ व्यवस्था के लिए उल्लेखनीय है। रैखिकता उन लोगों के लिए सुविधाजनक है जो खाना पकाने में बहुत समय बिताते हैं, लेकिन इसका कमजोर बिंदु खुली सतहों की न्यूनतम है। मालिकों को लगातार टेबल से चूल्हे या सिंक में जाना पड़ता है, जो एक छोटे से क्षेत्र में मुश्किल है।
उसी समय, कार्य क्षेत्र के ऊपर एक खिड़की वाला रसोईघर लेआउट की कमी को गरिमा में बदल देगा।
इसके सामने एक स्टोव या माइक्रोवेव स्थापित करने से महंगे हुड की खरीद पर बचत होगी, क्योंकि खिड़की त्वरित वेंटिलेशन प्रदान करेगी।
खिड़की के लिए धन्यवाद, रसोई में कार्य क्षेत्र की रोशनी केवल अंधेरे में आवश्यक है, और खिड़की को रोमन पर्दे और जीवित पौधों से सजाने से यह कमरे का केंद्र बिंदु बन जाएगा।
अन्य विकल्प
उपयोग की आवृत्ति में अगली पी- और एल-आकार की योजना विधियां थीं। दोनों को तथाकथित त्रिभुज नियम की विशेषता है। उनके अनुसार, सिंक, रेफ्रिजरेटर और स्टोव को एक छोटे से क्षेत्र में जोड़ा जाता है, जो एक काल्पनिक त्रिकोण के शीर्ष पर स्थित होता है। इसके अलावा, वस्तुओं के बीच की दूरी 1.2-2.7 मीटर होनी चाहिए, अन्यथा, अतिरिक्त हलचलें अपरिहार्य हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया को जटिल बनाती हैं। यद्यपि यह विधि कई दशकों से चल रही है और प्रासंगिक बनी हुई है, यह मालिकों पर निर्भर है कि वे किस प्रकार की रसोई होगी।
प्रकाश
कार्यक्षमता का एक महत्वपूर्ण कारक रसोई में कार्य क्षेत्र की रोशनी है। आधुनिक प्रौद्योगिकियां प्रकाश व्यवस्था के उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करती हैं। विभिन्न प्रकार और रूप आपको उन्हें किसी भी शैली के इंटीरियर में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट करने की अनुमति देते हैं। हाल के वर्षों में, डिजाइनर और आर्किटेक्ट कई डिजाइनों के जुड़नार को मिलाकर पारंपरिक झूमर से प्रकाश के एकमात्र स्रोत के रूप में दूर जाने की कोशिश कर रहे हैं। सबसे सफल स्पॉट और एलईडी स्ट्रिप्स शामिल हैं।कई उपभोक्ताओं द्वारा उत्तरार्द्ध की सराहना की जाती है, उनके सकारात्मक पहलुओं को ध्यान में रखते हुए:
- सुरक्षा और स्थायित्व;
- किसी भी क्षेत्र पर आवेदन;
- सस्ती कीमत।
डिवाइस को गर्म होने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती है, पहले सेकंड से पूर्ण चमक पर चालू होता है। रसोई के लिए एलईडी लाइटिंग न केवल व्यावहारिक है, बल्कि सुंदर भी है। रंग समाधानों की विविधता के कारण, इसे पर्यावरण के स्वर से मेल किया जा सकता है, और सीधे काम करने वाले पैनल के ऊपर बढ़ने की संभावना इसे लगभग सार्वभौमिक बनाती है।
स्पॉटलाइट कम सुविधाजनक नहीं हैं। अधिकांश मॉडलों के चल डिजाइन के कारण, प्रकाश की दिशा को समायोजित करना मुश्किल नहीं है। फिक्स्चर की संख्या और स्थान कमरे के क्षेत्र के आधार पर भिन्न होता है।
रसोई के कार्य क्षेत्र में फर्श की पसंद पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। खरीदते समय, आपको जलवायु, अपार्टमेंट में बच्चों की उपस्थिति, उत्पादों की मूल्य श्रेणी और उनके सौंदर्य गुणों को ध्यान में रखना चाहिए। फर्श को आसानी से साफ किया जाना चाहिए, नमी के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए और फिसलना नहीं चाहिए। अंतिम कारक विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि फर्श पर टाइलें बिछाई जाती हैं।
उपकरण
एक महत्वपूर्ण कार्य पूरे प्रयोग करने योग्य क्षेत्र का इष्टतम उपयोग और "अंधे" क्षेत्रों का उन्मूलन है। सबसे अच्छा, बिल्ट-इन फ़र्नीचर और जंगम मॉड्यूल ऐसा करते हैं। सामान्य स्टोव के बजाय 2 उपकरणों का उपयोग करके समान प्रभाव प्राप्त करना संभव है: एक ओवन और एक हॉब।
एक छोटी सी रसोई में जहां हर मीटर मायने रखता है, अंतरिक्ष को स्तरों में विभाजित करना तर्कसंगत है। काम की सतह के ऊपर स्थित ऊपरी हिस्से में भंडारण स्थान, छत की रेल और अलमारियाँ होती हैं, बाद में, यदि वांछित हो, तो जुड़नार स्थापित होते हैं। निचले हिस्से में संलग्न अलमारियां और दराज शामिल हैं।
सबसे पहले, रसोई में कार्य क्षेत्र परिचारिका की इच्छाओं से सुसज्जित है। फर्नीचर की व्यवस्था का सही तरीका न केवल खाना पकाने की प्रक्रिया को आसान बनाता है, बल्कि सफाई भी करता है।यह बहुत अधिक व्यावहारिक है यदि निचली पंक्ति के सभी तत्व एक-दूसरे के साथ कसकर फिट होते हैं और समान स्तर पर स्थित होते हैं।
तहबंद
रसोई के फर्नीचर के स्तरों के बीच की दीवार का हिस्सा एक एप्रन है जो इसे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान वसा और नमी के कणों के प्रवेश से बचाता है, जबकि सजावटी तत्व के रूप में कार्य करता है, इसलिए आपको इसके चयन के लिए सावधानी से संपर्क करना चाहिए। एप्रन की औसत ऊंचाई 60 सेमी है, लेकिन मामले में जब स्टोव के ऊपर एक हुड होता है, तो उनके बीच की दूरी कम से कम 75-80 सेमी होनी चाहिए।
कार्य क्षेत्र के लिए एप्रन विभिन्न सामग्रियों से बने होते हैं।
सिरेमिक टाइलें और चीनी मिट्टी के बरतन टाइलें
सिरेमिक टाइलें और चीनी मिट्टी के बरतन टाइलें सबसे आम विकल्प हैं। उनके फायदों में बनावट और रंगों का खजाना, तापमान चरम सीमा का प्रतिरोध और एक सस्ती कीमत शामिल है। एप्रन के लिए टाइल खरीदते समय, गैर-छिद्रपूर्ण सतह वाले नमूनों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। नहीं तो समय के साथ इसके सूक्ष्म छिद्रों में गंदगी जमा हो जाएगी।
एमडीएफ बोर्ड
एक प्लास्टिक एमडीएफ पैनल उपयुक्त है यदि रसोई के मुखौटे उसी तरह समाप्त हो गए हैं। प्लास्टिक बजट के लिए किफायती है और इसमें मध्यम नमी प्रतिरोध है।
काँच
ग्लास सजावट के सबसे फैशनेबल रूपों में से एक है, जिसे कई उपभोक्ताओं द्वारा सराहा गया है। टेम्पर्ड ग्लास पैनल स्वच्छ, स्थापित करने और साफ करने में आसान है। फोटो प्रिंटिंग द्वारा प्रिंट के साथ सादा या सजाया गया, यह किसी भी कमरे में शानदार दिखता है। दुर्भाग्य से, सामग्री के कई नुकसान हैं। यह टाइलों की तुलना में बहुत अधिक महंगा है, यह कई वर्षों के बाद पारदर्शिता खो देता है, और केवल एक पेशेवर ही संचार के लिए कांच में छेद कर सकता है।
स्टेनलेस स्टील
स्टेनलेस स्टील, जो कभी केवल रेस्तरां में उपयोग किया जाता था, निजी घरों के अंदरूनी हिस्सों में तेजी से पाया जाता है। ऐसी लोकप्रियता आकस्मिक नहीं है, क्योंकि स्टील सस्ती है, रखरखाव में सरल है और यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी है, जिसका अर्थ है कि यह एक वर्ष से अधिक समय तक चलेगा।इसके अलावा, रसोई में कार्य क्षेत्र की रोशनी शाम को इसे "खेल" कर देगी।
नकली हीरा
कृत्रिम पत्थर एक और सामग्री है जो सुंदरता और व्यावहारिकता से प्रसन्न होती है, लेकिन प्रस्तुत की गई सबसे महंगी है। यह टिकाऊ है, रसायनों का उपयोग करके गीली सफाई को सहन करता है। समय के साथ दिखाई देने वाले माइक्रोक्रैक या खरोंच को केवल पॉलिश किया जाता है, और चिपके हुए टुकड़े बनते हैं। एकल पहनावा बनाने के लिए, डिजाइनर कृत्रिम पत्थर के काउंटरटॉप के साथ एप्रन के संयोजन की सलाह देते हैं।
इस विवरण की रंग योजना सीधे इस बात पर निर्भर करती है कि इसे इंटीरियर को कैसे सजाना है। यदि मुख्य वस्तु व्यंजन, स्मृति चिन्ह या दीवार पर लटके हुए जीवन के साथ एक शेल्फ होगी, तो म्यूट टोन का रसोई एप्रन बनाना अधिक उचित है।
शैली चयन
वास्तुकला और डिजाइन की दुनिया में नवीनतम रुझान विभिन्न दिशाओं का मिश्रण हैं, और सुविधा ही एकमात्र अपरिवर्तनीय शर्त है। उदारवाद के प्रति ट्रेंडसेटर की प्रतिबद्धता के बावजूद, कई शैलियाँ हैं जिन्होंने रसोई के इंटीरियर में अपना आवेदन पाया है।
क्लासिक उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो परंपराओं के प्रति बड़प्पन और वफादारी को महत्व देते हैं। यह दीवारों के गर्म स्वर और प्राकृतिक लकड़ी या लिबास के साथ छंटे हुए अग्रभाग की विशेषता है।
उच्च तकनीक में कांच और धातु का संश्लेषण होता है। स्टील से बने वर्कटॉप्स, फर्नीचर के डिजाइन में पारदर्शी और पाले सेओढ़ लिया ग्लास की बहुतायत, साथ ही स्पष्ट विषमता भविष्यवाद के प्रशंसकों को पसंद आएगी।
21वीं सदी में अंग्रेजी शैली, जो पहले शास्त्रीय शैली का हिस्सा थी, एक स्वतंत्र दिशा में विकसित हुई। इसकी विशिष्ट विशेषता कार्य क्षेत्र में एक खिड़की के साथ रसोई का डिजाइन था, लकड़ी के मोल्डिंग और मुखौटे, और खुली अलमारियां कम से कम वर्तमान गृहिणियों को बहुत व्यावहारिक नहीं लगती हैं, लेकिन डाइनिंग सेट की सुंदरता का प्रदर्शन करेंगी।
रसोई के डिजाइन और उपकरणों में सभी मानकों का अनुपालन सबसे कम उम्र सहित परिवार के सभी सदस्यों के लिए आरामदायक रहने की स्थिति बनाता है।
