हुड कैसे चुनें: बुनियादी सिफारिशें
विषय
कुकर हुड रसोई में सबसे महत्वपूर्ण उपकरणों में से एक है। उसके लिए धन्यवाद, रसोई को गंध और हानिकारक धुएं से छुटकारा मिलता है जो खाना पकाने के दौरान बन सकता है। ये धुएं न केवल निवासियों की भलाई पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं, बल्कि कमरे में भी: दीवारें, छत, फर्नीचर, इसलिए गैस स्टोव के लिए सही हुड चुनना एक महत्वपूर्ण कार्य है। यहां कुछ बारीकियां हैं, क्योंकि प्रत्येक दृश्य स्थापना और संचालन की विभिन्न स्थितियों के लिए एक अलग दक्षता देता है।
मुझे एग्जॉस्ट हुड से हवा को साफ करने की आवश्यकता क्यों है?
घर की प्रत्येक परिचारिका जबरन एक व्यक्तिगत खाते की मालिक बन जाती है, जो कि रसोई बन जाती है। यह हमारे सभी हमवतन लोगों के लिए एक दैनिक कार्यस्थल है। घर में रहते हुए ज्यादातर समय लड़कियां वहीं बिताती हैं।
रसोई में हवा की स्थिति सीधे स्वास्थ्य की स्थिति को प्रभावित करती है। खाना पकाने के दौरान, सब कुछ खाद्य कणों से दूषित होता है जो गर्म होने पर अलग हो जाते हैं, दहन उत्पादों का उल्लेख नहीं करने के लिए। हां, और गंध ही आपको ही नहीं, बल्कि पड़ोसियों के लिए भी परेशानी ला सकती है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है कि ऐसी स्थिति भूख और मनोदशा को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। और एक प्रसारण काम नहीं करेगा। गैस वाली हवा को तुरंत पकड़ना और कमरे से बाहर निकालना बेहतर है।यहां आपको हुड की मदद की आवश्यकता होगी। हमारी सलाह उसे चुनने में मदद करेगी।
हुड वर्गीकरण
सफाई मोड द्वारा
सफाई दो तरह से हो सकती है।
- विशेष अंतर्निर्मित फ़िल्टर का उपयोग करना।
- निकास वेंटिलेशन, जिसमें हवा कमरे के बाहर ले जाया जाता है।
दूसरे मोड द्वारा 100% सफाई प्रदान की जाती है। इस तरह के सिस्टम एक विशेष वेंटिलेशन डक्ट या चिमनी से जुड़े होते हैं, लेकिन यह हमेशा संभव नहीं होता है। इसके अलावा, एक अतिरिक्त डक्ट आपके किचन के डिजाइन को खराब कर सकता है।
यदि आप तय करते हैं कि हुड फ़िल्टर चुनना बेहतर है, तो आपको कारतूस खरीदने की आवश्यकता होगी। उन्हें आवश्यकतानुसार बदलना होगा। फिल्टर मोटे और बारीक सफाई में विभाजित हैं। पूर्व में पुन: प्रयोज्य धातु से बने जाल की तरह दिखते हैं, वसा के कण उन पर रहते हैं, उन्हें धोया जा सकता है। कई को डिशवॉशर में धोने की अनुमति है, क्योंकि जिद्दी वसा को मैन्युअल रूप से निकालना बेहद मुश्किल है।
एक अतिरिक्त फिल्टर है - सिंथेटिक सामग्री से बना एक डिस्पोजेबल जाल, जिसे समय-समय पर बदला जाना चाहिए। फाइन फिल्टर कार्बन फिल्टर होते हैं, जिन्हें अलग से खरीदा जाता है और उन्हें नए के साथ बदलने की भी आवश्यकता होती है। ऑपरेटिंग परिस्थितियों के आधार पर, शिफ्ट की आवृत्ति 4 से 6 महीने तक होती है। वे सक्रिय कार्बन वाले कंटेनर की तरह दिखते हैं। वहां कीटाणुशोधन तत्व भी जोड़े जा सकते हैं: कटियन एक्सचेंजर्स, सिल्वर, आयन-एक्सचेंज रेजिन। कभी-कभी ऐसे फिल्टर मानक पैकेज में शामिल होते हैं।
कुछ हुडों में देखभाल और फिल्टर प्रतिस्थापन की आवश्यकता के बारे में चेतावनी संकेत होता है। एक्सेसरी पर भी विशेष वर्ण हो सकते हैं जो गंदे होने पर गायब हो जाएंगे।
आकार देना
कुकर हुड चुनने का तरीका जानने के लिए, आपको स्टोव के आयामों पर भरोसा करना होगा। उपकरण इससे छोटा नहीं होना चाहिए, हवा को प्रभावी ढंग से साफ करने के लिए बड़ा से बेहतर है। इस उपकरण के लिए मानक मॉडल हैं: 120, 90, 60, 50 सेमी; और गैर-मानक।, लेकिन बाद वाला विकल्प अत्यंत दुर्लभ है।
प्रदर्शन
यह पैरामीटर एक घंटे में डिवाइस से गुजरने वाली हवा की मात्रा को दर्शाता है। घन मीटर में मापा जाता है।स्वच्छता मानकों के अनुसार, सभी हवा को दिन में कम से कम 12 बार बदलना चाहिए।
इस पैरामीटर के अनुसार रसोई के लिए हुड का चयन कैसे करें, इसकी गणना करने के लिए, आप निम्न सूत्र ले सकते हैं: रसोई क्षेत्र को छत की ऊंचाई से गुणा करें, फिर 12 से (एसईएस द्वारा अपनाई गई वायु विनिमय दर), फिर संभावित सुरक्षा कारक द्वारा (1.3 के बराबर)। उदाहरण के लिए, 6 मीटर के क्षेत्र और 2.5 मीटर की छत की ऊंचाई वाली रसोई के लिए, कम से कम 234 घन मीटर / घंटा की क्षमता वाले उपकरण उपयुक्त हैं।
काम की मात्रा के अनुसार
रसोई में कुकर हुड चुनते समय, शोर स्तर जैसी सूक्ष्मता को भी ध्यान में रखना चाहिए, क्योंकि कमरे में बहुत समय व्यतीत होता है, और इसे सिरदर्द में नहीं बदलना चाहिए। ध्वनियों के बीच न केवल मोटर का शोर होता है, बल्कि हवा भी होती है, जो हवा जैसे उपकरणों में चलती है। कई कारणों से एक उच्च मात्रा उत्पन्न होती है।
- इलेक्ट्रिक मोटर "लाउड" मॉडल से संबंधित है।
- खराब वायु प्रवाह दिशा।
- फिल्टर में गलत छेद डिजाइन।
- ग्रीस फिल्टर में ठोस पदार्थों की उपस्थिति।
आधुनिक हुडों में, प्रशंसकों के पास एक विशेष ब्लेड संरचना होती है जो अधिकतम प्रदर्शन पर शोर में कमी को प्रभावित करती है।
इस मानदंड से रसोई के लिए हुड कैसे चुनें? निर्माताओं के विनिर्देशों को देखें।
सामान्य इनडोर गतिविधियों के लिए, डीबी में शोर 30 से 50 तक हो सकता है।
कम बेहतर है। 60 से ऊपर लंबे समय तक किचन में असहनीय रहेगा।
हुड पावर द्वारा
यह पैरामीटर डिवाइस की उत्पादकता को इसकी दक्षता के रूप में इतना अधिक नहीं दर्शाता है। रसोई के लिए हुड शक्ति विद्युत मोटर, प्रकाश व्यवस्था और अन्य इलेक्ट्रॉनिक घटकों के संचालन पर खर्च की गई ऊर्जा की मात्रा है। हुड की मुख्य संख्या में इंजन संचालन के कई तरीके हैं। ऐसे मॉडलों के लिए, निर्माता न केवल अधिकतम बिजली की खपत, बल्कि इसके मध्यवर्ती मूल्यों का भी संकेत देंगे।
प्रबंधन के माध्यम से
इस मानदंड से कौन सा हुड बेहतर है? कोई ठोस जवाब नहीं है, क्योंकि यह स्वाद का मामला है।प्रबंधन के तीन मुख्य प्रकार हैं।
- पुश-बटन (उत्तल बटन के साथ)।
- टच-इलेक्ट्रॉनिक (गैर-उत्तल बटन)।
- स्लाइडर-स्लाइड (एक यांत्रिक क्षैतिज स्विच है)।
आधुनिक उपकरण अब यांत्रिक बटन के साथ काम नहीं करते हैं। इसके अलावा, यह एक उन्नत इलेक्ट्रॉनिक फिलिंग प्रदान नहीं करता है। अब, नियंत्रित करते समय, आप इंजन मोड, बैकलाइट, प्रदर्शन, यदि उपलब्ध हो, एक पराबैंगनी कीटाणुशोधन लैंप के संचालन को समायोजित कर सकते हैं। यह सब न केवल उपयोग में आसानी के लिए, बल्कि आर्थिक प्रदर्शन में भी योगदान देता है।
अतिरिक्त प्रकार्य
कुछ मॉडल अतिरिक्त सुविधाओं से लैस हैं जो कि खाना बनाना और पूरी तरह से रसोई में रहना भी आसान बनाते हैं:
- डिवाइस पर अंतराल चालू करना। यानी एक घंटे में एक बार हुड 5 मिनट तक काम करता है, ताकि साफ हवा चौबीसों घंटे घूमती रहे। उपयोग की जाने वाली शक्ति न्यूनतम है।
- पंखे का बचा हुआ स्ट्रोक। यह बंद होने के बाद हुड के संचालन को सुनिश्चित करता है। समय अंतराल 5 से 15 मिनट तक है। इसलिए पकाने के बाद हवा पूरी तरह से साफ हो जाती है।
- उसी उद्देश्य के लिए, एक इलेक्ट्रॉनिक टाइमर का उपयोग किया जाता है, लेकिन लंबे समय तक।
- अंतर्निहित घड़ी।
- लगभग सभी मॉडल बैकलाइट से लैस हैं। यह वेंटिलेशन को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान यह एक आवश्यक और सुविधाजनक जोड़ है।
गरमागरम लैंप, हलोजन लैंप और फ्लोरोसेंट लैंप (यह एक कम सामान्य विकल्प है) का उपयोग हुड में प्रकाश स्रोत के रूप में किया जाता है। वे एक पाले सेओढ़ लिया या विसरित ग्लास के साथ बंद हैं। सबसे सस्ता विकल्प गरमागरम लैंप के साथ है, लेकिन बिजली की कम मात्रा के कारण हलोजन लैंप वाले उपकरण अधिक किफायती हैं। आप जले हुए बल्बों को स्वयं बदल सकते हैं।
डिज़ाइन
क्लासिक (पारंपरिक) रेंज हुड
यह एक हैंगिंग विकल्प है, जो हॉब के ऊपर की दीवार पर स्थापित है, और एक हैंगिंग किचन कैबिनेट पहले से ही हुड के ऊपर स्थित है। डिवाइस के फायदों में कॉम्पैक्टनेस शामिल है। ऐसे उपकरणों में अक्सर ऐक्रेलिक ग्रीस फिल्टर होते हैं। मुख्य मोड एयर रीसर्क्युलेशन है।
छोटे कणों को बेहतर ढंग से बनाए रखने के लिए, मॉडल को डिस्पोजेबल कार्बन फिल्टर के साथ समझा जाना चाहिए। यह सबसे सस्ता विकल्प है जिसमें गंध केवल आंशिक रूप से बेअसर होती है। अधिक महंगे उपकरण हैं जिनमें नालीदार नली को जोड़ने की संभावना है। इस फ़ंक्शन के साथ, हवा बेहतर ढंग से साफ हो जाएगी, जिससे आप कार्बन फिल्टर पर कम खर्च कर सकते हैं। हवा पर कब्जा करने के एक बड़े क्षेत्र के लिए, कांच या प्लास्टिक के विशेष विज़र्स बनाए जाते हैं।
बिल्ट-इन रेंज हुड
इसे सीधे स्टोव के ऊपर एक हैंगिंग कैबिनेट में लगाया जाता है। सबसे अधिक बार, उनके पास एक स्लाइडिंग पैनल होता है, जिसके कारण हवा के सेवन का कार्य क्षेत्र बढ़ जाता है। यह डिवाइस के प्रबंधन को सुविधाजनक बनाने के साथ-साथ इसके प्रदर्शन को बढ़ाने पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
दो मोटर और बहु-परत ग्रीस फिल्टर मानक उपकरण हैं। उनकी कीमत हैंगिंग हुड से बहुत अधिक नहीं है, इसलिए यदि आप तय करते हैं कि इन दोनों में से कौन सा मॉडल चुनना है, तो बाद वाले को वरीयता दें।
गुंबद (चिमनी) डाकू
उनका अंतर यह है कि उन्हें स्टोव के ऊपर दीवार और छत पर लगाया जा सकता है। ये धुएं को दूर करने में सबसे कारगर माने जाते हैं। उन्हें "मेंटलपीस" नाम इस तथ्य के कारण दिया गया था कि उनके गुंबद का आकार चिमनी की निकास प्रणाली के समान है। उन्हें तीन प्रकारों में भी विभाजित किया जाता है: सभी धातु, कांच के साथ धातु, लकड़ी से बने क्लासिक हुड या प्राकृतिक लकड़ी के साथ समाप्त।
आप किसी भी डिजाइन में हुड चुन सकते हैं, क्योंकि यह विविध है। रचनात्मक हाई-टेक मॉडल हासिल करना अब बहुत फैशनेबल है।
कभी-कभी ऐसे उपकरणों में सेवन भाग को झुका दिया जाता है - यह खेती वाले क्षेत्र को थोड़ा बढ़ाता है, और डिवाइस पर प्रभाव के जोखिम को भी कम करता है।
कॉर्नर हुड
यह भी एक प्रकार का गुंबद है। यह अलग है कि इसमें शरीर का एक विशेष आकार है, जो आपको इसे रसोई के कोने में स्थापित करने की अनुमति देता है। आमतौर पर कुछ कोणीय हुड होते हैं, क्योंकि इस तरह के हुड की खरीद आमतौर पर एक आवश्यक उपाय है जब किसी अन्य मॉडल को स्थापित करना संभव नहीं होता है।
इस ज्ञान के साथ, हुड चुनना आपके लिए आसान है। हर संभव प्रयास करें और आदर्श उपकरण आपको कई वर्षों तक प्रसन्न करेगा।
