मिनी ओवन चुनने के लिए मानदंड: घर और बगीचे के लिए उपकरण

उपस्थिति और आयामों में उपकरण सामान्य माइक्रोवेव के समान है, लेकिन कार्डिनल कार्यात्मक अंतर हैं: मिनी-ओवन इन्फ्रारेड किरणों के उपयोग के कारण काम करता है, जबकि दूसरे प्रकार के उपकरण माइक्रोवेव विकिरण पर आधारित होते हैं। विचाराधीन उपकरण की श्रेणी एक कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रिक ओवन है जो टोस्टर, डीफ़्रॉस्ट, ग्रिल के अतिरिक्त मोड से सुसज्जित है।

वॉल्यूम विविधताएं, आयाम

मिनी-ओवन कैसे चुनना है, यह तय करते समय, उन्हें मुख्य रूप से काम करने की मात्रा द्वारा निर्देशित किया जाता है, जिसकी सीमा काफी व्यापक है - 8.5 से 40 लीटर तक। सबसे लोकप्रिय स्थान 21 और 28 लीटर हैं। एक छोटे आकार का डेस्कटॉप मिनी-ओवन, जिसकी मात्रा 12.5 लीटर से अधिक नहीं है, गर्म सैंडविच, गर्म भोजन के कई सर्विंग्स तैयार करने के लिए इष्टतम है। मध्यम और बड़ी प्रतियां आपको पेस्ट्री, मुख्य व्यंजन पूरी तरह से पकाने की अनुमति देंगी।

वॉल्यूम दिखाता है कि एक कार्य चक्र में कितना खाना बनाया जा सकता है, जितना अधिक होगा, डिवाइस उतना ही बड़ा होगा। कई अंतर्निर्मित शासकों को पसंद करते हैं, लेकिन वे, सबसे पहले, अधिक महंगे हैं, और दूसरी बात, उन्हें रसोई के डिजाइन चरण में चुना जाता है, जो हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है।आधिकारिक रेटिंग और समीक्षाओं के अनुसार, 10-लीटर मॉडल दो लोगों के लिए पर्याप्त है, 12-20 लीटर उपकरण तीन के लिए उपयुक्त है, 30-लीटर डिवाइस 5-6 लोगों के परिवार की जरूरतों को पूरा करेगा।

मामले की मानक चौड़ाई 60 सेमी से अधिक नहीं है, इसके अलावा, आप ऐसे विकल्प पा सकते हैं जिनके लिए यह संकेतक 90, 45 और 75 सेमी (लोकप्रियता के अवरोही क्रम में) हो सकता है।

इष्टतम आंतरिक सतह

कोटिंग उपकरण के रखरखाव और परिचालन जीवन में आसानी के लिए जिम्मेदार है। माइक्रोवेव के साथ एक मिनी-ओवन में, एक सतह पेश की जाती है जो उच्च तापमान, तीव्र यांत्रिक तनाव, आक्रामक डिटर्जेंट के संपर्क से डरती नहीं है। उस मिनी होम टेबलटॉप ओवन को खरीदना बेहतर है जिस पर ड्यूरास्टोन का लेबल लगा हो।

उपकरण शक्ति पैरामीटर

यह पैरामीटर अंतर्निहित या स्थिर उपकरणों के आकार के साथ अटूट रूप से जुड़ा हुआ है, रसोई के मॉडल की शक्ति 650-2200 वाट के बीच भिन्न होती है। विशेष रूप से, 10-लीटर भट्टी की क्षमता 700-800 वाट से अधिक नहीं होती है, 20-लीटर - 1600-1800 वाट, 30-लीटर 2000 वाट से शुरू होती है। यह विशेषता जितनी अधिक होती है, उतनी ही तेजी से उपकरण गर्म होते हैं, उसी समय, मॉडल की कीमत और इसकी ऊर्जा खपत का स्तर बढ़ जाता है। शीर्ष और रेटिंग में हमेशा 1,500 वाट के प्रदर्शन के साथ प्रतियां शामिल होती हैं, ये सुविधाजनक देश विविधताएं हैं जिन्हें घर के लिए खरीदने की सलाह दी जाती है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सभी चयनित भट्टियां उपयोग की जाने वाली तारों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, यदि बाद वाले को लंबे समय तक नहीं बदला गया है, तो 1000 वाट की शक्ति के साथ मिनी-भट्ठियों के वर्गीकरण का पता लगाना बेहतर है।

उपलब्ध मोड

ग्रीष्मकालीन निवास के लिए एक मिनी-भट्ठी में आमतौर पर एक या दो हीटिंग तंत्र होते हैं। दूसरे मामले में, कार्यक्षमता का बहुत विस्तार होता है, ओवन को कई तरीकों से बेक किया जाता है।

निम्नलिखित हीटिंग परिदृश्य प्रदान किए जाते हैं:

• इलेक्ट्रिक ओवन (जब निचली और ऊपरी गर्मी का उपयोग किया जाता है) - 2 हीटिंग तत्व सक्रिय होते हैं।विकल्प अच्छा है जब आपको मांस, मछली, सब्जियां सेंकना चाहिए;
• नाजुक मोड - इस मामले में, उपयोगकर्ता कम गर्मी चुनते हैं, कन्फेक्शनरी, चिकन पैर और पंखों की तैयारी के लिए इष्टतम;
• ग्रिल या सक्रिय शीर्ष गर्मी - एक इलेक्ट्रिक मिनी-ओवन आपको बिस्कुट, विभिन्न प्रकार के आटा उत्पादों, टोस्टों को जल्दी से पकाने की अनुमति देता है।

आमतौर पर अतिरिक्त सुविधाएँ प्रदान की जाती हैं:

• भूनना;
• त्वरित ताप;
• पकाना

प्रौद्योगिकी की समीक्षाओं में यह उल्लेख किया गया है कि जितने अधिक तरीके, विशिष्ट व्यंजन बनाना उतना ही आसान है, बाद वाले का वर्गीकरण उतना ही व्यापक है। तदनुसार, आदिम विकल्पों की तुलना में उपकरणों की लागत भी अधिक है।

संवहन क्या है?

संवहन के साथ मिनी-ओवन एक कॉम्पैक्ट प्रशंसक से सुसज्जित है, जो पूरे आंतरिक गुहा में हवा के समान वितरण के लिए आवश्यक है; नतीजतन, पकवान बहुत तेजी से बेक किया जाता है। एक नियम के रूप में, ग्रिल और संवहन के साथ एक मिनी-ओवन में केवल एक हीटिंग तत्व होता है।

उन्नत संवहन ओवन में दो अलग-अलग प्रशंसक मोड हो सकते हैं, जो आपको एक ही समय में दो अलग-अलग व्यंजन बनाने की अनुमति देता है। सब्जियों, फलों, मशरूम, आटा पेस्ट्री की पूरी तैयारी के लिए हवा का त्वरण आवश्यक है।

दरवाजे को नियंत्रित करने और खोलने के विकल्प

यदि आप नहीं जानते कि मिनी-ओवन कैसे चुनना है, तो ध्यान रखें कि दो प्रकार के नियंत्रण होते हैं: इलेक्ट्रॉनिक और मैकेनिकल। पहले मामले में, समायोजन एक साधारण स्पर्श के साथ किया जाता है। टच पैनल को साफ करना आसान है, ऐसे मॉडल उच्च कीमत पर बाहर खड़े होते हैं। यांत्रिक भट्टियां रोटरी स्विच द्वारा नियंत्रित होती हैं; वे अपने उपयोग में आसानी के कारण सबसे आम हैं।

हिंग वाले दरवाजे के संचालन का सिद्धांत पारंपरिक ओवन के समान ही है - यह स्वयं ही खुलता है। यदि मिनी-ओवन बहुत अधिक है, तो ऐसी व्यवस्था संचालन में बेहद असुविधाजनक है।

निर्माता ध्यान दें: यदि टेबल के किनारे पर मिनी-ओवन स्थापित किया गया है, तो किसी भी स्थिति में खुले दरवाजे पर बेकिंग शीट न रखें - उपकरण पलट सकता है।पार्श्व प्रकार का उद्घाटन, बदले में, माइक्रोवेव डिवाइस के समान होता है।

विकल्पों का मानक सेट

सीधे बेकिंग के अलावा, उपकरण को डीफ़्रॉस्ट फ़ंक्शन से लैस किया जा सकता है। इसके अलावा, अलग-अलग मॉडल दो वैकल्पिक मोड प्रदान करते हैं: डीप और साधारण डीफ़्रॉस्टिंग। विचाराधीन अवसर विशेष रूप से प्रासंगिक है जब आपको पहले से जमे हुए भोजन को थोड़े समय में पकाने की आवश्यकता होती है।

हीटिंग मोड न्यूनतम ऊर्जा खपत के साथ तैयार भोजन के तापमान को स्वीकार्य स्तर तक लाने में मदद करता है।

ऑटो पावर ऑफ भोजन को अधिक पकाने और जलने से बचाता है। यदि ओवन में तापमान स्वीकार्य अधिकतम तक पहुंच गया है, या यदि उपकरण मालिक के हस्तक्षेप के बिना लंबे समय से गर्म हो रहा है, तो फ़ंक्शन सक्रिय हो जाता है।

एक अलग बिंदु कार्यक्रमों का संरक्षण है, जिसमें पहले से उपयोग किए गए खाना पकाने के तरीकों को याद रखना शामिल है। इसके अलावा, मिनी-ईंट ओवन में विशेष परिचालन विशेषताओं की अवहेलना करना असंभव है: विशेष स्थिरता, स्थिर, उच्च प्रदर्शन।

संभावित अतिरिक्त उपकरण

रसोई के उपकरण की इस श्रेणी में बेकिंग शीट के टेलीस्कोपिक या जालीदार गाइड हो सकते हैं। पहले मामले में, दरवाजा खोलने पर शीट अपने आप बाहर निकल जाती है, जिससे जलने का खतरा कम हो जाता है। विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए, सेट में जालीदार कोस्टर, फ्लैट और गहरी बेकिंग शीट शामिल हैं। इसके अलावा, निर्माता प्रदान करते हैं:

• दरवाज़ा बंद - बच्चों के खिलाफ एक तरह की सुरक्षा;
• आंतरिक प्रकाश;
• कटार एक मजबूत घूर्णन रॉड है जिसे मछली, मुर्गी पालन, मांस के बड़े टुकड़ों को पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पकवान को समान रूप से पकाया जाता है और सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग से ढक दिया जाता है;
• थर्मोस्टेट - उपयोगकर्ताओं को चयनित नुस्खा के अनुसार अपने हाथों से इष्टतम तापमान निर्धारित करने की अनुमति देता है;
• पिज्जा और Lasagna मोल्ड;
• हटाने योग्य शीर्ष कवर - भट्ठी से एक ब्रेज़ियर बनता है, जो कम हीटिंग तत्व के कारण कार्य करता है;
• दरवाजे पर गर्मी-इन्सुलेटिंग अस्तर, जो छूने पर जलन को समाप्त करता है।

रसोई के स्टोव, प्रमुख प्रोफ़ाइल रेटिंग, में भी हो सकते हैं:

• उच्च तापमान या भाप स्वयं सफाई;
• तल पर घुड़सवार एक हटाने योग्य ट्रे, जिसके परिणामस्वरूप रस और टुकड़ों को इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है;
• ग्रिल व्यंजन पर एक कुरकुरा प्राप्त करने में मदद करता है;
• ध्वनि संकेत द्वारा पूरक सहित टाइमर;
• इलेक्ट्रिक बर्नर, उपकरण की कार्यक्षमता का काफी विस्तार;
• मेटल डिटेक्टर जो गुहा में धातु की वस्तुओं या बर्तनों की उपस्थिति में उपकरणों को शामिल करने से रोकता है।

मिनी ओवन चुनने के लिए सिफारिशें

यह तय करते समय कि कौन सा उपकरण खरीदना सबसे अच्छा है, सबसे पहले, किसी को ब्रांड की त्रुटिहीन प्रतिष्ठा वाले उत्पादों पर विचार करना चाहिए: पैनासोनिक, डेलॉन्गी, एरीटे। चयन के तुरंत दौरान, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि मॉडल स्थिर है, चादरें खांचे में सुरक्षित रूप से गिरनी चाहिए - यह गलती से बेकिंग शीट या ओवन को पूरी तरह से पलटने से रोकता है। यह वांछनीय है कि कॉर्ड की लंबाई आपको डिवाइस को सीधे आउटलेट में प्लग करने की अनुमति देती है, न कि एक्सटेंशन कॉर्ड में - इससे आग लगने की संभावना कम हो जाती है।

पहले उपयोग में, एक अप्रिय गंध उत्पन्न होती है - यह हीटिंग तत्वों द्वारा उत्सर्जित होती है, जो सुरक्षित परिवहन के लिए एक विशेष सुरक्षात्मक संरचना के साथ लेपित होती हैं। खाना पकाने से पहले, ओवन को अधिकतम तापमान पर 15 मिनट के लिए चालू करें और कमरे को हवादार करें, फिर आप सीधे बेकिंग के लिए आगे बढ़ सकते हैं।